California Burger

Este hamburguer tem baixo teor de sódio. É também uma boa fonte de proteínas, niacina, vitamina B12, selênio e uma boa fonte de zinco. 

ALERTA.  É rico em colesterol e contém gordura trans. Coma com moderação!

INGREDIENTES

500 gr. de carne moída (de preferência orgânica)
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de azeite.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de orégano

PREPARO

Coloque o óleo em uma frigideira funda e deixe esquentar. Adicione a cebola o alho e doure misturando bem. Em seguida junte o orégano e cozinhe até a cebora amolecer.

Adicione a carne, a farinha de rosca e o molho inglês e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Retire do fogo.

Faça os hambúrgueres e coloque em cima do papel manteiga.

Asse os hambúrgueres no grill ou em um indoor grill.

Asse os pães levemente

ACOMPANHAMENTOS

Cebola fatiata
Abacate fatiado
Tomate fatiado
Alface or espinafre
Queijo fatiado

MONTAGEM

Coloque um punhado de alface em uma fatia do pão e coloque o hambúrguer em cima. Em seguida coloque o queijo, fatias de cebola e tomate e o abacate.

Evite ketchup e maionese. Se preferir esprema um limão em cima do abacate.

Spaghetti al funghi

Os cogumelos são um alimento de baixa caloria consumido cozido ou cru e como enfeite para uma refeição. Cogumelos dietéticos são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como riboflavina, niacina e ácido pantotênico, e os minerais essenciais, selênio, cobre e potássio. Gordura, carboidratos e valor calórico é baixo, com ausência de vitamina C e sódio. Há aproximadamente 20 calorias em um grama de cogumelos. Quando expostos à luz ultravioleta produz vitamina D2.

 

 

INGREDIENTES

 

1 pacote de spaghetti

200 gr de cogumelos brancos cortados em fatias

2 colheres de sopa de azeite

2 tomates picados

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de leite ultra-pasteurizado.

1 colher de sopa de extrato de tomate

Salsa picada

Sal e pimenta a gosto



 

 

 

MODO DE PREPARO

 

Cozinhe a pasta de acordo com as instruções da embalagem.

 

 

Em uma panela funda aqueça o óleo, doure a cebola e acrescente o alho.

 

 

Junte os cogumelos e cozinhe até amolecer.

Em seguida adicione as tomates misturando bem todos os ingredientes.

Acrescente o leite e o extrato de tomate e cozinhe até engrossar.

Acrescente o spaghetti e misture incorporando todos os ingredientes.

Enfeite com a salsa picada e sirva em seguida

 

Salada de abóbara

As abóbaras  são boas fontes de vitamina A, vitamina C, potássio, fibras, niacina, ácido fólico e ferro, além de serem livres de gordura e colesterol.

 

 INGREDIENTES

500 gr de abóbaras cortadas em cubo
1/4 xícara de azeite
1 colher de sopa de orégano
Sal e pimenta a gusto

 

MODO DE PREPARO

 

Coloque as abóbaras em uma saladeira e acrescente todos os ingredientes misturando bem para incorporá-los.

 

 

 

Em seguida coloque as abóbaras em um refratário ou assadeira e leve ao forno a 180C por 20 ou 25 minutos ou até as abóbaras estiverem macias.

 

 

Sirva em cima de uma salada verde de preferência alface ou rúcula.

 

Sirva em seguida.







Penne com camarão e molho Alfredo

INGREDIENTES

230 gr pasta penne
45 gr de vegetais congelados (couve-flor, pepino, feijão verde, vagens de ervilha)
425 gr Alfredo sauce
230 gr camarão cozinhado e descascado
1/4 xícara Parmesan ralado,
2 colheres-de-sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Cinco minutos antes do fim do cozimento misture os legumes na panela.
 

Escorra, reservando 1/2 xícara do líquido do cozimento.

 

 

 Retorne a massa e legumes para a panela. Misture o molho Alfredo, a água do cozimento, o camarão, o queijo e o suco de limão.

 

 

 

 

 Cozinhe até aquecer. 

 

Sirva em seguida.

Hot Tiramisu

Tiramisu significa "me pegar" ou "me levanta" é um sabor de café popular, sobremesa italiana. É feito de biscoitos champagne embebido em café, em camadas com uma mistura de gema de ovo batido, claras de ovos, açúcar e queijo mascarpone, com sabor de cacau.

 

 Essa receita é para adultos se for servir a crianças não use licor.

 

INGREDIENTES

7 colheres de café expresso
2 colheres de licor de café
4 biscoitos champagne
2 claras de ovo
1 xícara de mascarpone
2 colheres de sopa marsala
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar

 

MODO DE PREPARO

Faça o café expresso e adicione o licor de café, em seguida, deixe esfriar.

Quebre cada biscoito em 4 pedaços e coloque em taças.

 

 Em seguida, despeje a mistura de café expresso frio sobre eles.

 

 

Aperte suavemente, certificando-se que os biscoitos são embebidos completamente.

Bata as claras em neve até formar picos moles, e deixe descansar por um momento.

Coloque o mascapone em outra tigela, adicione o mel e bata até suave, lentamente acrescente o marsala.

 
Adicione as claras em neve, um terço de cada vez, e misture suavemente.

Coloque a mistura em cima dos biscoitos.

Deixe ficar na geladeira por pelo menos 20 minutos, em seguida, polvilhe com o cacau, antes de servir.



Suco Por do sol

Mamões oferecem não só o sabor delicioso e cor iluminado dos trópicos, mas são ricas fontes de nutrientes antioxidantes como carotenóides, vitamina C e flavonóides; vitaminas do complexo B, ácido fólico e ácido pantotênico; e os minerais, potássio, cobre, e de magnésio e fibra. Juntos, esses nutrientes promovem a saúde do sistema cardiovascular e também oferecem proteção contra o câncer de cólon. Além disso, papaia contém a enzima digestiva, a papaína, que é usado como bromelina, uma enzima semelhante à encontrada em abacaxizeiro, para o tratamento de lesões desportivas, de outras causas de trauma, e alergias

INGREDIENTES

1 manga
1/4 mamão
2 cenouras
3 morangos
1 pera
1 banana

 

 

PREPARO

 

Passe todos os ingredients em uma centrífuga ou suco processador.

 

Sirva imediatamente.